Vor kurzem wurde es im Jugendtreff „All In“ Kastelbell-Tschars ganz exotisch. Marry aus Kenia kam gemeinsam mit Julia (der Geschäftsführerin des afrikanischen Restaurants „African Soul“ in Meran) in den Jugendtreff Kastelbell. Gemeinsam mit den Jugendlichen wurde ein Aperetivo (Zobo) angerührt und fleißig fürs Essen geschnibbelt. Mit viel Liebe zum Detail wurde in der Treffküche ein leckeres kenianisches Gericht angerührt: „Kuku Ma Mchele“. Dieses bestand aus Hühnchen in Tomaten-Koriandersauce mit gekochtem Reis und frittierten Kochbananen. Den Jugendlichen hat es sehr gut geschmeckt und sie würden sich freuen, wenn ein weiterer Kochabend mit einem anderen afrikanischen Land zustande kommen würde. Vielleicht organisieren wir ja schon demnächst wieder etwas im Jugendhaus Tschars.
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Ausgabe 25/2019
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