Die rollende Metzgerei der Familie Gruber
Am Dienstag, den 17. Februar 2026, sind Christian Gruber und sein Sohn Elias zum ersten Mal mit dem Verkaufstourenmobil von der Metzgerei Gruber in Prad aus gestartet. Die erste Station war Eyrs. Dann ging‘s in Etappen weiter bis nach Tscherms und Lana. In den Kühlregalen des Fahrzeugs lagen einheimisches Frischfleisch vom Kalb und vom Rind, Fleisch vom Strohschwein und „Gigger“ aus betriebseigenem Hof sowie Fertiggerichte, wie Knödel, Lasagne und einiges mehr. Ab sofort steuert ein Team der Familie Gruber mit der rollenden Metzgerei wöchentlich nach einem festgelegten Terminplan Vinschger Orte an, in denen es keine Metzgerei mehr gibt.
Das Angebot ist ein wichtige Initiative für die Nahversorgung. „Wir müssen erst noch ausloten, wie die ganze Sache angenommen wird. Vieles muss sich erst noch einpendeln“, erklärt Elias Gruber. „Das Ganze ist nicht nur für uns neu, sondern auch für die Menschen in den Orten, die unser Angebot, so hoffen wir, auch nutzen werden.“
Fleischprodukte und Fertiggerichte können im Vorfeld auch über die sozialen Medien oder über Telefon in der Metzgerei Gruber in Prad bestellt und dann im Verkaufstourenmobil abgeholt werden. Die rollende Metzgerei wird sich an den festgelegten Tminplan halten.
(mds)
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Tel.: +39 0473 616 054
