Insgesamt neun Teilnehmerinnen und Teilnehmer absolvierten den diesjährigen Grundlehrgang „Urlaub auf dem Bauernhof“ an der Fachschule für Hauswirtschaft in Kortsch. Am vergangenen 20. März 2026 erhielten sie bei einem kleinen Festakt ihr Diplom.
8 Stunden absolvierten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer: drei Männer und sechs Frauen. Der Inhalt, den es zu stemmen galt, verteilte sich auf drei Blöcke. Der erste Block mit 42 Stunden widmete sich der Produktentwicklung. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernten einen Businessplan zu erstellen, Kosten und Preise zu kalkulieren und beschäftigten sich auch mit den rechtlichen Bestimmungen.
Im zweiten Block mit 39 Stunden standen Hauswirtschaft und Management im Fokus. Neben der Planung und der Organisation von hauswirtschaftlichen Tätigkeiten informierten die verschiedenen Referenten über den Verkauf von hofeigenen Produkten. „Im dritten Block mit 17 Stunden ging es um die Kommunikation“, erklärte Schulleiter Andreas Paulmichl, „unter anderem auch wie man die KI nutzt und sich nicht zum Knecht machen lässt.“ Traditionell beendet wurde die Diplomverleihung genüsslich: Mit Köstlichkeiten aus der Küche der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung. (ap)