Im Oberhafen, Hamburgs Kreativ- und Kulturquartier, präsentierten sich vor Kurzem zwei Vinschger beim Deutschen Kochbuchpreis. Thomas Ortler, Chefkoch im flurin in Glurns und Autor, und Fotograf Udo Bernhart waren mit ihrem gemeinsamen Werk „Albanien. Das Kochbuch“ in der Rubrik „Osteuropa“ nominiert. Bei einer feierlichen Gala wurden Ortler und Bernhart unter die besten Kochbuchproduzenten gereiht, sie erreichten den 3. Platz. Ihr im Christian Verlag erschienenes Buch verbindet authentische Rezepte mit Eindrücken von Landschaft, Kultur und Menschen und versteht sich als leidenschaftliche Hommage an Albaniens Küche und Gastfreundschaft. Für das Kreativduo ist es bereits das vierte gemeinsame Projekt. „Ein empfehlenswertes Buch für diejenigen, die sich für fremde Länderküchen begeistern, etwas Neues in der Küche wagen möchten und gerne lesen“, begründet ein Jurymitglied die Wahl. Der Deutsche Kochbuchpreis wird jährlich vom Kochbuchportal kaisergranat.com vergeben und kürt die besten deutschsprachigen Kochbücher, quer durch alle Genres und Küchenstile.
Maria Raffeiner