Das Jugendcafé „Chillout“ Latsch besteht seit März 2008 und ist eine Struktur um Jugendliche Freiraum und Möglichkeiten zur Entfaltung zu geben. Das Jugendcafé bietet verschiedene Aktivitäten für Jugendliche, darunter Billard, Calcetto, Ps3, Computer, Brettspiele, Küche, Musikanlage usw. Außerdem wird jeden Monat ein Programm mit verschiedenen Aktivitäten für Jugendliche angeboten. In Bezug auf das Programmangebot richtet sich das Jugendcafé stark nach den Wünschen und Vorstellungen der jugendlichen Treffbesucher selbst. Dabei wird darauf geachtet, das Programm für Mittelschüler als auch für die älteren Jugendlichen, auszurichten. Das Jugendcafé wird von den zwei Hauptamtlichen Mitarbeitern des Jugenddienstes Mittelvinschgau Simon und Christian geführt. Des Weiteren besteht ein Ausschuss durch den das Jugendcafé ehrenamtlich geöffnet werden kann.

Das Jugendcafé ist an folgenden Tagen
in der Woche geöffnet:
Dienstags    16:00 bis 19:00 Uhr
Mittwochs    15:00 bis 19:00 Uhr
Donnerstags    16:00 bis 19:00 Uhr
Freitags    15:00 bis 21:00 Uhr
Samstags    14:00 bis 21:00 Uhr