Die Kastelbeller Spargelsaison ist eröffnet

Kastelbell - Mit großer Beteiligung wurde am 12. April im Weingut Köfelgut von Kastelbell die 15. Kastelbeller Spargelzeit eröffnet. Was die vergangenen zwei Corona-Jahre verhindert hatten, brach sich Bahn. Denn Jörg Trafojer vom Gasthof Kuppelrain hatte unvergleichliche Leckereien aus Spargel vorbereitet, die Weinbauern Martin und Max Pohl vom Köflgut, Heiner Pohl vom Marinushof und Leo Forcher vom Rebhof stellten unter dem gemeinsamen Nenner „Asparagus“ feine Weißweine vor und endlich konnte auch die Zusammenarbeit mit der Meraner Oberschule FOS verwirklicht werden. Schüler:innen der Fachrichtung Ernährung haben eine neue, leichte Spargelsauce als Alternative zur eher schweren Bozner Sauce kreiert und Schüler:innen der Fachrichtung Tourismus haben neue Weinetiketten und ein neues Logo für die Kastelbeller Spargelzeit entwickelt. Tourismusvereinspräsident Manfred Prantl und TV-Direktorin Priska Theiner ließen ihrer Freude freien Lauf und konnten mit der Partschinser TV-Direktorin Karin Thaler und dem Präsidenten der Tourismusgenossenschaft Naturns Christoph Tappeiner und den Geschäftsführer Uli Stampfer benachbarte Vertreter aus dem Tourismus begrüßen.
Martin Pohl ist der Spargelbauer in Kastelbell der ersten Stunde. Vor 30 Jahren hat der Spargelanbau mit Vater Hubert auf kleiner Fläche begonnen, vor 15 Jahren wurde die erste Kastelbeller Spargelzeit ins Leben gerufen und derzeit sind es 1,2 Hektar Anbaufläche. Die Nachfrage ist aufgrund des besonders intensiven Geschmacks des Kastelbeller Spargel jährlich steigend Eine Erweiterung ist nicht ausgeschlossen, was auch BM Gustav Tappeiner sehr begrüßt. Denn die Kooperation zwischen Landwirtschaft, Gastronomie , Handel und Hotellerie ist mit dem Spargel in Kastelbell fruchtbar und vorbildlich. Mit dem Sterne Restaurant Kuppelrain, dem Gasthof Gstirnerhof, der Pizzastube Zur Sonne, dem Restaurant Himmelreich und dem Restaurant Kesslwirt ist der Spargeltisch in der Gemeinde Kastelbell-Tschars reichlich gedeckt. Die Spargelsaison geht voraussichtlich bist Ende Mai. (eb)