Schluderns - Drei Jahre lang war das Apfel-Getränk in Fässern gereift.  Kürzlich wurde der Apfel-Sherry mit dem Namen „Pomus“ - als erstes Getränk dieser Art in Italien und als zweites in Europa - im Vintschger Museum in Schluderns im kleinen Kreis verkostet. Die Gäste genossen den besonderer Moment. Erfreutes Kopfnicken signalisierte den Herstellern vom „Tälerhof“, Walter Tschenett und seinem Sohn  Lukas (Absolvent der Universität für Bodenkultur in Wien), dass sie den Geschmack getroffen hatten. Vater und Sohn sind findig und experimentierfreudig. Sie erzeugen Delikatessen aus Obst, aus Palabirne und vor allem aus Äpfeln.  50 alte Sorten hegen und pflegen sie. Bekannt ist der Apfelwein vom Tälerhof. Für die hohe Qualität der Produkte sprechen die Auszeichnugen „Pomme d‘ Or“ für die Apfelweine „Epfl-Sidro Bluamenwies“ und „Epfl-Sidro Scheanen“, die Lukas Wallnöfer kürzlich bei der Apfelweinmesse 2016 in Frankfurt überreicht bekam. Derzeit arbeiten Vater und Sohn an der Umstellung des Tälerhofes auf Bio. (mds)