Dienstag, 28 Juni 2011 00:00

„Schillerndes Juwel“ ist Brauerei-Herz

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Forst

s9_8455Wer vom Vinschgau kommend an der Forst vorbeifährt, dem fällt seit einiger Zeit ein völlig neuer Komplex mitten in der Brauerei Forst auf: ein Glaskörper mit eigenartiger Form - zwischen Bauten, deren architektonische Sprache man gewöhnt ist. Der auffallende Neubau ist das neue Sudhaus der Brauerei. 40 Jahre lang hatte das alte Sudhaus seinen Dienst getan, seit Februar 2011 ist ein neues Sudhaus in Funktion. Das Herz der Brauerei, sagt man in Forst. 900.000 Hektoliter Bier können pro Jahr gebraut werden. Seit 16. Juni 2011 ist das neue Sudhaus eingeweiht. D

ie Brauerei Forst, unter der geschäftsführenden Gesellschafterin  Margherita Fuchs von Mannstein, ließ rund um die Einweihung eine Zeremonie der Extraklasse zelebrieren. Rund 700 Gäste aus den oberen Zehntausend in Südtirol waren in ein festlich geschmücktes Zelt im Forst-Areal geladen. Alles, was in Südtirol glaubt, Rang und Namen zu haben, ist der unwiderstehlichen Einladung gefolgt.
Vor dem Gästeempfang und der Segnung durch den Kurienbischof Josef Clemens, hielt Fuchs von Mannstein gemeinsam mit dem technischen Direktor Walter Unterthurner und dem Braumeister Manfred Biechl eine Konferenz vor vollzählig erschienener Südtiroler Presse und vor Vertretern nationaler Spezialpresse ab. Freude über den Bau des neuen Sudhauses und dessen energiesparende Technik kam dabei ebenso zum Ausdruck, wie auch die leichte Verbitterung, dass das s9_Foto2Forst-Bier nicht zu den ureigensten Produkten Südtirols im Südtiroler Marketing nach außen zählt. „Man sagt uns“ , so Fuchs von Mannstein, „dass wir kein Südtiroler Produkt sind, weil unsere Rohstoffe nicht aus Südtirol kommen.“ Ob dieses Umstandes ließen sich die Forst-Verantwortlichen ihr Fest nicht vermiesen, genossen die Aufmerksamkeit blitzender Fotoapparate und jene der geladenen Gäste. LH Luis Durnwalder, der eine illustre Politikerschar anführte, wünschte der Spezialbierbrauerei und den rund 300 Mitarbeitern Freude und Erfolg mit dem neuen Sudhaus. (eb)


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