Glurns - Anlässlich der Eröffnung der 8. Vinschger Palabirtage in Glurns präsentierte Petra Windegger, Vorsitzende des Bildungsausschuss und des OK „Palabir“ das neue Koch- und Lesebuch „Die Palabirne“, welches im Folio-Verlag erschienen ist. Dieses wohl weltweit einmalige Koch- und Lesebuch ist den Kochkursen zu verdanken, welche Küchenchef Manfred Ziernheld im Rahmen der Palabiratage abhielt und dabei verschiedene Rezepte entwickelte. 51 davon sind im Buch angeführt, exzellent ins Bild gerückt von den Glurnser Hobbyfotografen Philipp Niederholzer und Fritz Wielander. Bei allen Essensfolgen, sei es vom Aperitif, über die Vor- und Hauptspeise und natürlich die Nachspeise hat Manfred Ziernheld die Palabirne hervorragend mit anderen Lebensmitteln kombiniert. Textbeiträge von Christof Anstein, Johannes Fragner-Unterpertinger, Ludwig Fabi und Olaf Wessel sorgen als literarische Beilage für das entsprechende Lesevergnügen. Bürgermeister Alois Frank appellierte bei der kurzweilig und gelungen Buchpräsentation nachdrücklich an die Glurnser, ihre Palabirabäume zu erhalten und zu pflegen. Umrahmt wurde der Abend von der Bläsergruppe der Musikkapelle Glurns. Finanzielle Unterstützung kam von der Raiffeisenkasse Prad-Taufers, der Stadtgemeinde Glurns und Glurns Marketing sowie der Autonomen Provinz Bozen und der Autonomen Region Trentino Südtirol. Das Lese- und Kochbuch „Die Palabirne“ kann im Buchhandel oder in Glurns um 14.90 Euro erworben werden. (lu)

{jcomments on}