Bio-Vinschgau wurde 1997 von Biobauern als Genossenschaft gegründet und 2000 in einen Verein umgewandelt. Gründungspräsident war der Schlanderser Erich Vill und seit 1999 ist Leonhard Wellenzohn Präsident von Bio-Vinschgau.
Vinschgerwind: Herr Wellenzohn, ist Bio eine Weltanschauung?
Leonhard Wellenzohn: Ich würde mich dagegen verwehren, dass Bio eine Weltanschauung oder eine Religion ist. Bio sollte das Normalste sein, wie man Lebensmittel herstellt. Bio ist für jedermann zugänglich.