Bio-Vinschgau wurde 1997 von Biobauern als Genossenschaft gegründet und 2000  in einen Verein umgewandelt.  Gründungspräsident war der Schlanderser Erich Vill  und seit 1999 ist Leonhard Wellenzohn Präsident von Bio-Vinschgau.

Vinschgerwind: Herr Wellenzohn, ist Bio eine Weltanschauung?
Leonhard Wellenzohn: Ich würde mich dagegen verwehren, dass Bio eine Weltanschauung oder eine Religion ist. Bio sollte das Normalste sein, wie man Lebensmittel herstellt. Bio ist für jedermann zugänglich.